作者风采
侯玉瑞
副主任委员
个人简介：
中国烹饪大师，劳动和社会保障部教育培训中心技能开发处处长,国家职业技能鉴定专家委员会中式烹调专业委员会副主任,国家职业技能鉴定教材命题专家,全国职业技能鉴定教材编委会委员,国家级评委,国家职业技能竞赛裁判员,高级技师,高级考评员。中央国家机关烹饪协会副秘书长，全国烹饪大赛组委会首批国家级评委中央国家机关高级考评员。
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