经查阅抽检信息发现，此次64批次不合格产品中，除粮食加工品外，其他12类均检出不合格产品，其中水果制品不合格23批次，所占比重最高，涉及甜味剂、重金属、微生物、着色剂、防腐剂等多项指标。
另外，大型超市大润发销售的1批次“贵妃蚌”检出氯霉素。据了解，氯霉素属抑菌性广谱抗生素，常用于动物传染性疾病的治疗，对多种病原菌有抑制作用，曾在水产养殖中得到广泛应用。由于其残留对人体健康存在巨大影响，2011年农业部发布公告《动物性食品中兽药最高残留限量（农业部2002年235号公告）》，规定氯霉素在所有食品动物中所有可食组织中不得检出。
广东省食品药品监督管理局要求相关市（区）食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案，查处情况由企业所在地负责案件查办的市、县食品药品监督管理部门按规定公开，有关信息可在广东省相关市、县食品药品监督管理局网站上查询。
同时，提醒消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每周食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打当地食品药品监管部门举报投诉电话12331。
