虽然还在三伏天,但早就已经立秋了,吃的规则要这样变
来源:食博士食疗百科 发布日期:2016-08-22 13:20:37 访问量:
可以适量多吃去湿热、健脾和胃的食物,如茯苓、芡实、山药、小米、扁豆、豇豆、赤小豆等食物。还要注意提前预防咽喉炎、支气管炎等呼吸道疾病的复发,在饮食方面要注意多吃滋阴润燥的食物,如银耳、梨、芝麻、藕、乌鸡、猪肺、豆浆、蜂蜜、芝麻、核桃等。
要促进脾胃功能的恢复,使体内的湿热之邪排出,以下三类人要格外注意:
1、脾虚者——吃点粥
表现:食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄
食补方:茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米,健脾和胃。吃粥能和胃、补脾、润燥,若用上述食物煮粥食用,疗效更佳。
2、胃火旺者——吃点苦
表现:平素嗜食辛辣、油腻之品的人,日久易化热生火,积热于肠胃,表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。
食补方:适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等,清泄胃中之火。
3、老人及儿童——吃点山楂
表现:由于消化能力较弱,胃中常有积滞宿食,表现为食欲不振或食后腹胀。
食补方:适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。
西瓜是很好的清热消暑水果,适合夏季食用,可立秋后,经过一个暑热的长夏,人们的身体消耗很大,特别是一些老年人大多脾胃虚寒,要少吃西瓜等过于寒凉的水果,以免伤及脾胃,引起腹泻。
豆类多具有健脾利湿的功能,正合立秋节气之用。可以多喝些三豆汤,三豆汤不仅能清热解毒,还有健脾利湿的功效。其中绿豆能清热解暑,赤小豆清热利湿,黑豆健脾补肾。
注意要少吃辣椒、生姜等辛辣食物,烧烤也要少吃。所谓一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。入秋后气候逐渐干燥,如果再吃辛辣的生姜,对养肺不利。
可以多吃一些莲藕、荸荠,既能生吃又能熟吃,有养阴润燥,生津止渴的作用。还有百合、银耳,百合除了解燥润肺,还有止咳的作用,银耳对老年慢性支气管炎也有一定疗效。百合银耳的特点是“百搭”,可以熬粥、做羹,和莲子、大枣、枸杞等搭配使用,如银耳莲子羹、百合大枣粥等,还可以自己搭配,做成百合银耳羹,润燥的效果更是强强联手了。
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